28 de mayo, 2003

Discurso del Embajador Martin J. Silvertein:

El reglamento definitivo del Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos que modifica las disposiciones actuales para permitir el ingreso de carne fresca, enfriada, deshuesada y madurada a los Estados Unidos, se presentará en el día de hoy al público en Washington, D.C. a la vez que se publicará en el Registro Federal en el día de mañana, 29 de mayo de 2003.

Las disposiciones actuales prohíben o restringen la importación de ciertos animales o productos animales a los Estados Unidos desde Uruguay debido a brote de fiebre aftosa en el año 2001. En virtud del reglamento definitivo, se permitiría el ingreso de carne fresca (enfriada o congelada) a los Estados Unidos si se cumple un número de condiciones y si dichas condiciones son certificadas por un veterinario oficial autorizado de Uruguay.

Como Uruguay adoptó medidas efectivas e inmediatas para controlar y erradicar la fiebre aftosa después del brote inicial y continúa empleando medidas de control, inclusive un programa de vacunación, control de movimiento de animales, de procesos de maduración, de deshuesado e inspecciones previas y posteriores al sacrificio de los animales, pruebas de PH y controles fronterizos nacionales e internacionales y no ha tenido un caso confirmado de fiebre aftosa en más de un año, el gobierno de Uruguay solicitó que APHIS considerara permitir la exportación de carne fresca (enfriada o congelada) a los Estados Unidos.

En respuesta a esta solicitud, APHIS preparó una evaluación de riesgo. El proceso incluyó también una visita a Uruguay realizada en julio del año 2002, durante la cual los representantes de APHIS examinaron la infraestructura de sanidad animal, el programa de vacunación, los controles de movimientos de animales, los procedimientos de sacrificio de animales, y los controles fronterizos nacionales e internacionales del país.

Sobre la base de la evaluación de riesgo, la visita al país y la información suministrada por el gobierno de Uruguay, el reglamento permitirá la importación de carne fresca, enfriada o congelada, deshuesada y madurada desde Uruguay, siempre que se cumplan y se certifiquen ciertas condiciones.

Se recibieron veintiocho comentarios sobre el reglamento propuesto y el último mes se abordó cada uno de ellos. Se determinó que se deberán cumplir un número de condiciones, que incluyen, entre otras, un certificado que acompañe al ganado directamente del establecimiento al matadero y un examen ante- y post-mortem. Las condiciones requeridas tienen por fin permitir la importación de carne desde Uruguay, mientras se continúa protegiendo al sector agrícola de los Estados Unidos de cualquier enfermedad animal extranjera.

El reglamento definitivo, titulado “Importación de Carne desde Uruguay” será publicado el 29 de mayo de 2003 en el Registro Federal. Los documentos publicados en el Registro Federal y la información conexa, incluso los nombres de las organizaciones y personas que han presentado comentarios sobre los expedientes de APHIS, están a disposición en Internet, en http://www.aphis.usda.gov/ppd/rad/webrepor.html

Este reglamento entrará en vigencia inmediatamente después de su publicación.

La carne de ganado que llegue a los mataderos después de la fecha de publicación de este reglamento, acompañada por los documentos pertinentes, estará habilitada para ingresar en los Estados Unidos.